Ceviche Nikkei
Trozos de atún fresco marinados en salsa de soya, aceite de oliva, ajonjolí y ají peruano, con leche de tigre, aguacate y camote glaseado.
Cocina peruana a fuego vivo · Escazú
Donde el fuego
es parte del plato.
Descubre Gastro Inka
Nuestra esencia
Lo mejor del mar, lo mejor de la tierra.
Pulpo, camarones y cortes selectos se cocinan juntos al fuego directo, como en nuestro mar y tierra insignia.
Cada carta recorre tres Perús: el Pacífico de los ceviches, los Andes de las causas y la Amazonía de sus ingredientes.
Servida con la técnica de quienes llevan años frente a la parrilla.
Fuego directo, sabor propio.
Así cocinamos
Cada plato tiene su momento
de fuego.
El pisco se calienta, la llama sube un instante sobre el sartén y ese aroma llega antes que el plato a tu mesa.
Es nuestra forma de cocinar en Gastro Inka: al fuego directo, en el momento, para que lo vivas tú también.
“
La cocina peruana no se explica. Se descubre, se comparte y se recuerda.
Gastro Inka · Cocina peruana contemporánea
Lo que dicen de nosotros
Reseñas de nuestros clientes.
Algunas opiniones compartidas por comensales en nuestro perfil de Google.
★★★★★
"La comida fue espectacular, pedimos ceviche al minuto y el aguacatado con una causa de camarón y todo fue delicioso, la comida fresca con auténtico sabor peruano y excelente atención. Estará entre mis favoritos de repetir…"
★★★★★
"We were a group of 5 coworkers and were so pleased with absolutely everything! The food was hot, tasty and a true work of art! The service was outstanding! I highly recommend this restaurant, it's by far the best food and restaurant in the area."
★★★★★
"El mejor restaurante peruano en Costa Rica. Recomiendo a toda la gente que visite este hermoso restaurante. No hay comparación. Saludos a Mario y Ricardo Herrera por el excelente servicio…"
Experiencia Gastro Inka
Una mesa para recordar.
Ingredientes, detalles y momentos que forman parte de nuestra experiencia.
Ceviche de Pescado
Pulpo a la Parrilla
Trío Marino
Fettuccine a la Huancaína con Lomo Saltado
Mar y Tierra
Flambeado en Vivo
Reserva tu experiencia
Tu mesa junto al fuego te espera.
Reservá con anticipación — los fines de semana se llena rápido — y viví de cerca cómo se flambea tu plato antes de que llegue a la mesa.
Horario
Lunes — Sábado · 11:30 a.m. — 9:00 p.m.
Domingo · 11:30 a.m. — 5:00 p.m.
Domingo · 11:30 a.m. — 5:00 p.m.
Reservaciones
Se recomienda reservar con 24 horas de anticipación.
Experiencias privadas
Ideal para almuerzos de negocios, cenas especiales,
cumpleaños, aniversarios y eventos corporativos.
Visítanos
Gastro Inka
Ven a descubrir nuestra interpretación de la gastronomía peruana.
Dirección
100 metros al sur de la entrada principal
de Multiplaza Escazú, Plaza Roble,
Escazú, San José, Costa Rica
Horario
Lunes a Sábado: 11:30 a.m. — 9:00 p.m.
Domingo: 11:30 a.m. — 5:00 p.m.
Domingo: 11:30 a.m. — 5:00 p.m.
Teléfono
+506 6384-3300
Email
gastroinka67@gmail.com